PAN SESSION se constituyen como un Colectivo de profesionales -panaderos-pasteleros con el objetivo de dignificar y promocionar la pasión que les une: la panaderia y la pastelería.
El colectivo se enriquece a partir de las propuestas presentadas por cada uno de sus miembros en las diferentes pan session que se van organizando, una excusa para compartir recetas, técnicas y productos.
En la actualidad el colectivo esta formado por
JOSE TRABANCO
JOSE LUIS ESCRIBANO
CARLOS MARTIN