Hemos querido emular a los músicos de jazz, y al igual que ellos se reúnen en las jam session para tocar y disfrutar de la musica, nosotros lo vamos a hacer para intercambiar conocimientos y experiencias en torno a la panaderia y la pasteleria.
Los cursos,los metodos, etc, estan muy bien pero creemos que esto puede ser una buena manera y mas rica de aprender unos de otros, no solo tecnicas, tambien experiencias autenticas de las tiendas,clientes,maquinaria...todo lo que te imaginas cuando un grupo de panaderos, pasteleros nos ponemos a hablar y por supuesto de una manera desinteresada, bueno, desinteresada en lo economico, muy interesada en crecer como profesionales e intentar contribuir con ello a que el sector este en lo mas alto
Esta ha sido la primera, esperamos que halla muchas mas y mejores, de este encuentro saldra una pagina web de la que ya os comentaremos, os animamos a todos a crear vuestra propias PAN SSESION, a que nos conteis como ha ido, y por supuesto a que nos inviteis a participar, que siempre que el trabajo nos lo permita estaremos encantados
latahonacarlosmartin@gmail.com
en esta han participado
JOSE LUIS ESCRIBANO
JOSE TRABANCO
CARLOS MARTIN


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